阿联酋美食介绍

概况

阿联酋的餐饮主要以阿拉伯风格为主,然而阿拉伯餐有点西餐的感觉,在种类上也有开胃菜、汤、沙拉、烧烤、甜点等等,但是原料的使用却有很大不同。因阿拉伯人信奉伊斯兰教,禁吃猪肉,各种牛羊肉便在阿拉伯菜中占据了重要位置,做法多种多样,风味独特。因为阿拉伯菜肴大多甜、香、辣并有些油腻,所以咖啡与茶是这里不可或缺的饮料。如果来到阿联酋一定要尝试一下正宗的阿拉伯菜式,因为经营地道阿联酋美食的餐厅已日趋减少,越来越多的多元化风味国际餐厅开始占据主流。

特色美食

阿拉伯大饼

阿拉伯饼是阿拉伯地区人民的主食,跟新疆的馕不一样,它只有薄薄的饼皮,里面是空心的。咬一口现烤制的大饼,底部微焦酥脆,膨胀处松软可口,入口还会带有一丝丝甘甜。如果配上酱汁或肉类食用口感则会更好。在阿联酋,进到任何一家阿拉伯风味的餐厅都会提供一盘阿拉伯大饼,如果是稍微高档些的餐厅,还会有不同的口味供你选择。

阿拉伯烤肉

阿拉伯烤肉,即卡巴布,在中东地区人气十足。将串好的羊肉用阿拉伯特有的香料腌制后,疏密均匀地排放在无烟烧烤槽形烤肉炉子上,上下翻烤,边烤边撒上安息香,罗望籽粉等调料,渐变金黄的色泽与浓郁独特的香气无时不在刺激着人的味觉感官。此外,还有阿拉伯烤鸡、阿拉伯烤牛等代表烧烤美食。

阿拉伯烤肉(美食).jpg

阿拉伯沙律

阿拉伯沙律是阿布扎比等阿拉伯地区的特色美食之一。以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等搅拌在一起,放在碟中即可食用,口味偏酸,却十分可口开胃。在炎热的天气下,大大增进了人的食欲。

阿拉伯甜品

在迪拜,无论是街头商店还是星级酒店,都摆放着各种各样的甜品点心,与世界其它地方的甜点有明显不同,阿拉伯式甜品独具自己的地方特色。阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成,配上阿拉伯风味的酱汁,香甜可口,但也因为过甜,会令一部分人无法接受。


x 点击下载
海鸥APP下载